Baume degre, ke yo rele tou degre siwo myèl, se inite konsantrasyon nan siwo myèl, men li espesyalman raple ke degre Baume se pa yon pousantaj! Degre Baume se yon lòt inite gravite espesifik nan siwo myèl, pandan y ap konsantrasyon siwo myèl refere a pousantaj nan solid idrosolubl nan siwo myèl. Pi wo konsantrasyon nan siwo myèl, se pi gwo gravite espesifik la. Konsantrasyon an pwopòsyonèl ak degre Baume. Moun yo rele Baume degre nan siwo myèl kòm konsantrasyon nan siwo myèl nan travay aktyèl, ki te vin tounen yon non abityèl. De yo diferan, pa menm konsèp la.
Konsantrasyon nan siwo myèl ka detèmine pa metòd la mèt Baume, ki se:
Etap 1: Mete echantiyon an yo dwe teste nan yon silenn mezire 500ml segondè epi mete li plat;
Etap 2: Mete sèk ak pwòp Baume mèt la nan echantiyon an silenn gradye epi kite l koule natirèlman;
Etap 3: Lè mèt Baume a pa koule ankò, li nimewo echèl ki ekspoze sou sifas echantiyon an. Lè tanperati echantiyon an se 20 degre, nimewo echèl ekspoze sou sifas la se nimewo konsantrasyon egzat la;
Etap 4: Konsantrasyon echantiyon an ka ogmante oswa diminye pa 0.0477 Baume degre pou chak ogmantasyon 1 degre oswa diminye nan tanperati echantiyon an.
Yon lòt metòd se sèvi ak yon refractometer men (tankou refraktomèt siwo myèl montre anba a) pou mezire konsantrasyon nan siwo myèl. Refraktomèt nan men ki kenbe sitou mezire kontni sik li yo, epi konvèti konsantrasyon li yo dapre nivo kontni sik la.
